Une cuisine savoureuse et soignée

Toute l'équipe du restaurant vous invite à passer un excellent moment gourmand dans ce cadre chaleureux. Nos plats à connotation méditerranéenne font la part belle aux produits frais et locaux.

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Attention, pendant les fêtes, veuillez noter que nous serons fermés les:

25 - 26 décembre 2019 et 1 – 2 janvier 2020

Les autres jours, horaires et jours d’ouverture inchangés. Merci de votre compréhension.

Menu de Noël


24 décembre (midi et soir)

Amuse-bouche

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Foie gras de canard poêlé, chutney de mangues et ananas,
caramel aux épices

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Saumon des grisons mariné aux agrumes façon gravelax, blinis de pommes de terre

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Suprême de volaille prince de bourgogne, 

mousseline de panais, jus á la truffe noire fraîche

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Fromages

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Douceur à la crème de marron et chocolat noir


85CHF par personne



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Réservations conseillées 

au 024 481 12 21
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MENU  DU  NOUVEL  AN


Soirée Dansante


31 décembre (soir)

Amuse-bouche
Coupe de champagne du nouvel an

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Foie gras de canard mi cuit, poire pochée au safran, 

gelée de coing.

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Huîtres poêlées avec émulsion de petite racine du Valais, pommes granny, caviar Avruga

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Saint Jacques laquée aux épices, purée de patates douces, cheveux d’ange de légumes


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Sorbet citron/champagne

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Pavé de veau, salsifis glaces, jus à la truffe noire fraîche

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Fromages

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Crémeux à la coco, parfumé au combawa


120CHF par personne


Un lieu unique de rencontre et de partage

Entrées - Auberge de Vouvry SA

Menu Dégustation

Plats principaux - Auberge de Vouvry SA

Carte d'hiver

Repas de mariage - Restaurant Auberge de Vouvry

Menu de Groupe

Possibilités d'organiser des menus de groupes selon les envies et budgets - nombre de plats, prix, produits, nous sommes ouverts à toutes les possibilités