Le Business Lunch
Disponible uniquement les midis du mardi au vendredi (hors fériés)
Nous vous proposons un menu à 3 plats
1 Entrée, 1 Plat, 1 Dessert
Menu à 35,00 CHF, Plat ä 25.-
Le Menu
Amuse-bouche
Émulsion au Foie Gras
Flûtes au beurre
Entrée
Tartare de bœuf
Huile d’olive
Focaccia tomates confites
Plat Végétal
Raviolis, menthe, ail des ours,
Oignons caramélisés
Plat Principal
Caille en suprême laquée au miel
Purée de topinambour
Petits légumes
Fromages
Assortiment de fromages
Chutney
Dessert
Inspiration Capuccino