Le Business Lunch

Disponible uniquement les midis du mardi au vendredi (hors fériés)
Nous vous proposons un menu à 3 plats
1 Entrée, 1 Plat, 1 Dessert
Menu à 35,00 CHF, Plat ä 25.-

Le Menu

Amuse-bouche
Émulsion au Foie Gras
Flûtes au beurre


Entrée
Tartare de bœuf
Huile d’olive
Focaccia tomates confites


Plat Végétal
Raviolis, menthe, ail des ours,
Oignons caramélisés


Plat Principal
Caille en suprême laquée au miel
Purée de topinambour
Petits légumes


Fromages
Assortiment de fromages
Chutney


Dessert
Inspiration Capuccino

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