La Carte

ENTRÉES

• Cassolette de champignons dans son feuilleté

  20.-

• Terrine de sanglier et airelles, salade verte

  15.-

• Crème de courge et brisures de marrons

  10.-

• Planchette mixte, charcuteries et fromages

  24.-

• Planchette de charcuteries

  22.-

• Saumon fumé, citron, salade

  19.-

• Oeufs brouillés à l'huile de truffe, poêlée de champignons

  16.-

• Salade Verte

  8.-

• Soupe du moment

  9.-

• Salade mêlée

  10.-

PLATS

• Entrecôte de cerf, sauce poivrade, garniture chasse, spätzle maison ou mouillettes

  45.-

• Médaillons de filet de chevreuil, sauce Grand Veneur, garniture chasse, spätzle maison ou mouillettes

  49.-

• Tagliatta de boeuf (200g), ruccola et parmesan, vinaigre balsamique à la truffe noir

  39.-

• Joues de porc braisées à la bière et au miel, légumes, spätzle maison ou mouillettes

  32.-

• Filets de perches (180g) du Lac Léman façon meunière, sauce tartare, frites et légumes

  39.-

• Tartare de bœuf (180g) coupé au couteau, frites et toasts

  35.-

• Raviolis végétariens du moment, sauce crème et airelles

  28.-

DESSERTS

• Pruneaux cuits au vin rouge, glace aux pruneaux

  14.-

• Coupe Nesselrode

  16.-

• La planche trois fromage

  14.-

• Meringues, crème double, fruits rouges

  12.-

• Profiteroles au chocolat

  15.-

• Crème brûlée

  10.-

• Café gourmand

  14.-

• Nos coupes glacées

  12.-

  Valaisanne / Colonel / Général / Café Glacé

• Boule de glace ou sorbet

  3.50

  Glaces: Vanille / Chocolat / Café Sorbets: Abricot / Citron / Poire / Pruneaux